Guar gum CAS # 9000-30-0
Tabiiy o'simlik manbai:
Karob daraxti mevasi va guar loviyasidan olingan.
Barqaror yetishtirish:
Kunduzgi va tungi harorat farqlari bilan har xil iqlim sharoitida o'sadi.
Samarali ishlov berish:
Termokimyoviy ajratish yuqori sifatli endosperm ekstraktsiyasini ta'minlaydi.
Nol chiqindi:
Mikroblar yuqori proteinli hayvonlar ozuqasi sifatida qayta ishlab chiqilgan.
Guar Gum CAS #9000-30-0 mahsulot tavsifi.
Guar gum - karob daraxti va guar loviya mevalaridan olingan tabiiy o'simlik asosidagi saqich. Karob daraxtlari ko'p yillik butalar bo'lib, asosan O'rta er dengizi qirg'og'ida joylashgan bo'lib, guar loviyalari Hindiston, Pokiston va Texas, AQSh kabi cho'l hududlarida o'sadigan bir yillik dukkakli o'simliklardir - kechayu kunduz haroratning sezilarli o'zgarishi va etarli yog'ingarchilik bilan ajralib turadigan hududlar.
Hozirgi vaqtda Chemicalbook tomonidan qo'llaniladigan guar saqichlari asosan guar loviyalaridan olinadi. Ishlab chiqarish jarayoni etuk guar loviyalarini tozalashdan boshlanadi, so'ngra ularni maydalagichga o'tkazish bilan boshlanadi. Bu erda termokimyoviy ishlov berish loviyani endosperm parchalari, mikroblar va terilarga ajratadi. Yuqori proteinli mikroblar hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi, endosperm parchalari esa guar saqichini olish uchun keyingi ishlovdan o'tadi.
Parametrlar
Erish nuqtasi |
>220°C (dek.) |
alfa |
D25 +53° (1N NaOH) |
zichlik |
0,8-1,0 g/sm3 |
sindirish ko'rsatkichi |
1.34 |
FEMA |
2537 | GUAR GUM (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
saqlash harorati. |
Gigroskopik, -20 ° S Muzlatgich, inert atmosferada |
eruvchanligi |
U suvda eritilganda o'zgaruvchan yopishqoqlikdagi shilimshiq hosil qiladi, etanolda deyarli erimaydi (96%). |
shakl |
Erkin oqadigan kukun |
rang |
Sariq-oq |
Hid |
Hidsiz |
PH |
5,0-7,0 (suvda 25°C1%) |
Merck |
13,4588 / 13,4587 |
Barqarorlik: |
Barqaror. Yonuvchan. Havo va mayda bo'lingan kukun aralashmasi potentsial portlovchi hisoblanadi. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Guar saqich (9000-30-0) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
WGK Germaniya |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
HS kodi |
1302.39.0090 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
9000-30-0 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
Toksiklik |
Erkak, urg'ochi kalamushlarda LD50 (g/kg): 7,35, og'iz orqali 6,77 (Greham) |
Guar Gum CAS # 9000-30-0 mahsulot qo'llanilishi
Guar gumi Cyamopsis tetragonoloba urugʻidan olingan boʻlib, mannoz va galaktoza nisbati taxminan 2:1 ni tashkil qiladi. Bu o'simlikka asoslangan saqich sovuq suvda osongina tarqalib, yopishqoq eritmalar hosil qiladi va qizdirilganda yopishqoqlik yanada ortadi. 1% suvli eritma 25 ° C da 2000-3500 tsentipoaz (cp) viskozite oralig'ini ko'rsatadi.
Ko'p qirrali qalinlashtiruvchi va stabilizator sifatida guar saqichlari odatda 0,1% dan 1,0% gacha bo'lgan konsentratsiyalarda muzqaymoq, pishirilgan mahsulotlar, soslar va ichimliklar kabi oziq-ovqat dasturlarida keng qo'llaniladi. Ilmiy jihatdan u guaran deb ham ataladi.
