Natriy bikarbonat CAS # 144-55-8
Tabiiy ravishda uchraydigan mineral- Natriy bikarbonat tabiiy ravishda nakolit minerali sifatida mavjud bo'lib, uning tabiiy kelib chiqishi va ko'pligini ta'kidlaydi.
Oq va hidsiz– Murakkab toza, hidsiz oq rangli qattiq moddadir, bu uni turli xil maishiy, oziq-ovqat va sanoat ilovalari uchun xavfsiz va qulay qiladi.
Kristalli qattiq tuzilish– Uning barqaror kristalli shakli kimyoviy reaksiyalar va formulalarda barqaror sifat, ishlov berish qulayligi va ishonchli ishlashini ta’minlaydi.
Pishirish sodasi sifatida keng tan olingan- Odatda pishirish soda sifatida tanilgan, bu pishirish, tozalash, farmatsevtika va sanoat jarayonlarida ishlatiladigan ko'p qirrali va yaxshi tushunilgan birikma.
Natriy bikarbonatning mahsulot tavsifi CAS # 144-55-8
Odatda pishirish soda sifatida tanilgan natriy bikarbonat oq, hidsiz kristalli qattiq moddadir. Tabiiyki, u NaHCO3 tarkibidagi "3" ni "-lite" qo'shimchasi bilan almashtirish orqali uning nomi kimyoviy tarkibidan olingan nakolit minerali sifatida paydo bo'ladi.
Parametrlar
| Erish nuqtasi | >300 °C (lit.) |
| Qaynash nuqtasi | 851 ° S |
| massa zichligi | 1000kg/m3 |
| zichlik | 25 °C da 2,16 g/mL (lit.) |
| sindirish ko'rsatkichi | 1.5 |
| saqlash harorati. | 2-8°C |
| eruvchanligi | H2O: 20 °C da 1 M, shaffof, rangsiz |
| shakl | eritma (7,5%) |
| rang | Oq |
| O'ziga xos tortishish | 2.159 |
| Hid | Hidsiz |
| PH | 8,27(1 mM eritma);8,22 (10 mM eritma);8,02 (100 mM eritma); |
| PH diapazoni | 7,8 - 8,2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (uglerodli (25 ℃ da)) |
| Suvda eruvchanligi | 9 g/100 ml (20 ºC) |
| Parchalanish | 50 °C |
| Merck | 148 583 |
| BRN | 4153970 |
| BCS klassi | 1 |
| Barqarorlik: | Barqaror. |
| LogP | -4,010 (taxminiy) |
| CAS ma'lumotlar bazasiga havola | 144-55-8 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Natriy bikarbonat (144-55-8) |
| Xavfsizlik bayonotlari | 24/25 |
| WGK Germaniya | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 28363000 |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 144-55-8 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
| Toksiklik | Quyonda LD50 og'iz orqali: 4220 mg / kg |
Hydroquinone CAS # 123-31-9 mahsulot qo'llanilishi
Natriy bikarbonat xamirturush sifatida ishlaydi, 25 ° C da 1% eritmada pH taxminan 8,5 ga teng. U fosfatlar kabi oziq-ovqat kislotali birikmalari bilan reaksiyaga kirishib, pishirish vaqtida karbonat angidridni chiqaradi, bu xamirning ko'tarilishiga yordam beradi, natijada pishirilgan mahsulotlar kattaroq hajmga va engil, yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. Bundan tashqari, u natriy bikarbonat va kislota o'z ichiga olgan aralashmaga suv qo'shilganda karbonatlanish hosil qilish uchun quruq aralash ichimliklarda ishlatiladi. Odatda pishirish soda, bikarbonat soda, natriy kislota karbonati yoki natriy vodorod karbonat sifatida tanilgan, u pishirish kukunining asosiy tarkibiy qismidir.
