Furaneol CAS # 3658-77-3
Tabiiy meva ta'miQulupnay va mevalarning asosiy aromati.
Ko'p manbali sintez: Maillard reaktsiyasi yoki biologik yo'llar orqali ishlab chiqariladi.
Teri salomatligi salohiyaticAMP yo'llarini yo'naltirish orqali giperpigmentatsiyani inhibe qiladi.
Antimikrobiyal xususiyatlar: Inson uchun xavfsiz mikroblarga qarshi vosita sifatida va'da beradi.
Furaneol (CAS #3658-77-3).
Furaneol asosiy aromatik kimyoviy moddadir va turli xil mevalarda tabiiy ravishda uchraydigan asosiy xushbo'y birikma. U Maillard reaktsiyasi orqali uglevodlar orqali kimyoviy sintezlanishi yoki xamirturush, bakteriyalar va o'simliklar tomonidan ishlab chiqarilishi mumkin, bu erda ham fiziologik ta'sir ko'rsatadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, furaneol cAMP javob elementini bog'lovchi oqsilning fosforlanishini inhibe qiladi, bu uning hiperpigmentatsiyaning samarali inhibitori sifatida potentsialini ko'rsatadi. Bundan tashqari, u insoniy qo'llash uchun istiqbolli mikroblarga qarshi vosita sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tarkibiy jihatdan furaneol furan sinfiga kiradi, xususan, 3 va 4 o'rinlarda okso va gidroksi guruhlari bo'lgan 2,5-dimetilfuran kabi. U qulupnay va shunga o'xshash mevalarda ko'p uchraydi.
Furaneolning kimyoviy xossalari
Erish nuqtasi |
73-77 °C (lit.) |
Qaynash nuqtasi |
188 °C |
zichlik |
25 °C da 1,049 g/mL |
bug 'bosimi |
25 ℃ da 0,81 Pa |
sindirish ko'rsatkichi |
n20/D 1.439 |
FEMA |
3174 | 4-gidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-FURANON |
Fp |
>230°F |
saqlash harorati. |
2-8°C |
eruvchanligi |
Xloroform (bir oz), metanol (biroz) |
pka |
9,62±0,40 (prognoz qilingan) |
shakl |
Qattiq |
rang |
Oq |
Hid |
propilen glikolda 1,00% da. shirin paxta konfet karamel qulupnay shakar |
Hid turi |
karamel |
biologik manba |
sintetik |
Suvda eruvchanligi |
20 ℃ da 176 g/l |
JECFA raqami |
1446 |
BRN |
1281357 |
Barqarorlik: |
Nurga sezgir, haroratga sezgir |
Kosmetika Ingredientlar Funktsiyalari |
TONIK |
InChIKey |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
20 ℃ da 0,95 |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
3658-77-3 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
NIST kimyo ma'lumotnomasi |
2,5-Dimetil-4-gidroksi-3(2h)-furanon(3658-77-3) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
4-gidroksi-2,5-dimetil-3(2H)furanon (3658-77-3) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xn |
Xavf bayonotlari |
22 |
Xavfsizlik bayonotlari |
36-24/25 |
WGK Germaniya |
3 |
RTECS |
LU3990000 |
F |
10-23 |
HS kodi |
29321900 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
3658-77-3 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
Furaneolning mahsulot qo'llanilishi (CAS # 3658-77-3)
2,5-Dimetil-4-gidroksi-3 (2H)-furanon, odatda furaneol sifatida tanilgan, go'sht mohiyati formulalarining asosiy tarkibiy qismidir. Uning shirin qulupnayga o'xshash xushbo'yligi uni lazzat va xushbo'y hid sanoatida keng qo'llash imkonini beradi.
