Epsilon-polilizin CAS # 28211-04-3
Keng spektrli antibakterial samaradorlik: e-Polilizin keng ko'lamli antibakterial ta'sir ko'rsatadi, hatto past konsentratsiyalarda ham (5 ppm gacha) turli mikroorganizmlarni, jumladan, gramm-musbat bakteriyalarni samarali ravishda inhibe qiladi.
pH va issiqlik barqarorligi: Mahsulot keng pH diapazonida va issiqlik ta'sirida o'zining antibakterial faolligini va struktura yaxlitligini saqlab qoladi va turli ishlov berish sharoitlarida ishonchli ishlashni ta'minlaydi.
Tabiiy va xavfsiz ishlab chiqarish: Streptomitses fermentatsiyasidan olingan e-Polilizin lizinning tabiiy chiziqli polimeri bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash kabi ilovalar uchun xavfsiz va biologik mos variantni taklif etadi.
Yuqori suvda eruvchanligi va hazm bo'lishi: Suvda yuqori darajada eriydi va proteazlar tomonidan lizinga parchalanadi, formulalarga oson integratsiyani osonlashtiradi va metabolik muvofiqlikni ta'minlaydi.
Epsilon-Polilizin (CAS # 28211-04-3).
e-Polilizin - kuchli gigroskopiklik va ozgina achchiq ta'mi bilan ajralib turadigan och sariq kukun. Lizinning chiziqli polimeri sifatida u streptomits fermentatsiyasi orqali ishlab chiqariladi va keng spektrli antibakterial xususiyatlarni namoyish etadi. 25-30 lizin birliklarini o'z ichiga olgan e-polilizin pH o'zgarishi va issiqlik ta'siriga nisbatan nisbiy barqarorlikni namoyish etadi. Uning antibakterial samaradorligiga polimerlanish darajasi va atrof-muhit sharoitlari ta'sir qiladi, optimal faollik 3600-4300 molekulyar og'irlik oralig'ida kuzatiladi.
Yaponiyadan kelib chiqqan e-polilizin 5 ppm dan past konsentratsiyalarda, xususan, ba'zi Gram-musbat bakteriyalarga nisbatan mikroblarning ko'payishini inhibe qilishi ko'rsatilgan. Bundan tashqari, u suvda juda eriydi, keng pH spektrida samaradorlikni saqlaydi va proteazlar tomonidan metabolik ravishda lizinga parchalanadi.
Epsilon-polilizinning kimyoviy xossalari
| Erish nuqtasi | 172 °C |
| eruvchanligi | DMSO (bir oz), metanol (bir oz), suv (bir oz) |
| shakl | Qattiq |
| rang | Oqdan och sariqgacha |
| Kosmetika Ingredientlar Funktsiyalari | TERINI KONIT QILISH - TURLI |
| SURFAKTAN - EMULSIYA QILGAN | |
| SOCHLARNI KONITSIYALASH | |
| InChI | Dyuym = 1/S 18n/S 1-3-4-5-6-7(S)D(11)10-2/HH,3-6,Sah,1-2H,(H,10,11)/Tah/Sa |
| InChIKey | Ylbbldjsbyjkbkssjknn |
| TABASS | C(NC)(=O)[C@@H](N)CCCCC |&1:4,r| |
Epsilon-Polylysine mahsulotini qo'llash (CAS # 28211-04-3).
e-Poly-L-lizin a-Poly-L-lizinga nisbatan yuqori mikroblarga qarshi samaradorlikni namoyish etadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning antibakterial faolligi e-Poly-L-lizinning bakterial hujayra yuzasiga adsorbsiyasi bilan sezilarli darajada ta'sir qiladi. Strukturaviy jihatdan bu 1,6-amid bog'lari orqali bog'langan L-lizil birliklarining takrorlanishi natijasida hosil bo'lgan makromolekuladir.
